Les fleurs d'hibiscus s'invitent dans une foule de recettes

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Cuisine: fleurs d'hibiscus

Avec certaines fleurs d'hibiscus on fabrique une boisson appelée le bissap. Photo par Billy1125

La fleur d'hibiscus n'est pas jolie seulement dans vos cheveux Mesdames, elle fait aussi son petit effet dans une assiette. Elle sublime vos repas et leur apporte couleur et soleil aussi bien crue, pour une décoration unique de vos plats, que séchée à consommer dans de nombreuses préparations.

Cette fleur tropicale aux 30000 variétés se consomme essentiellement infusée pour réaliser la fameuse boisson d'origine africaine, le bissap, appelé aussi karkadé. Mais son goût légèrement acidulé agrémente également crèmes, cheesecakes, tartelettes de fruits ou panna cottas. Pour le plus grand plaisir de nos papilles, elle se transforme en gelée et accompagne magret de canard ou gibiers pour offrir à vos convives des saveurs sucrées salées inimitables.

Meilleures recettes de fleurs d'hibiscus et de citron des Gourmets

Des idées de recettes de fleurs d'hibiscus et de citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rainbow bavarois aux agrumes et son miroir à la fleur d’hibiscus

Ar sa de nyaam!

Imaginaire. Un entremets coloré façon rainbow cake.

Dernières recettes de fleurs d'hibiscus et de citron par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fleurs d'hibiscus et de citron qui changent !

Infusion de thym frais et hibiscus avec des baies de goji

Passiflore passion d'héllyane

Vous êtes enrhumé, grippé. Vous souffrez de digestion difficile après ces bons repas pendant les vacances, de toux, de maux de gorge, un petit problème d'infection urinaire, l'infusion au thym frais améliora votre état de santé. : antiseptique - stimulant- digestif - antivirus - antibiotique. Véritable concentré de bienfaits pour la santé, le thym combat les infections respiratoires et la fatigue (hivernale) et oui le froid arrive.. Buvez des tisanes au thym, cette plante miracle ! Beaucoup de personnes n'aiment pas le goût, donc voilà pourquoi vous pouvez rajouter du miel Délice de Miel au citron de Menton,

Bissap framboises et basilic

Happy papilles

On se régale et se désaltère tout à la fois avec cette infusion glacées hibiscus, framboise et basilic, aussi appelée bissap, à mi-chemin entre eau detox et boisson plaisir. Le bissap est une boisson sénégalaise.

Mini cakes "karkadé" à l'hibiscus

Basboussa

Une belle recette de petits cakes à l'hibiscus au karkadé, une boisson égyptienne de fleurs d'hibiscus infusées, avec un bon parfum citronné.

Pink lemonade à l'hibiscus

Keskonmangemaman?

Il va faire beau , il va faire chaud , et on prendra l'apéro , ou du moins on essayera , pourquoi pas sans alcool , mais avec un chic fou avec cette pink lemonade à l'hibiscus

Crèmes de rhubarbe à la verveine, gelée d'hibiscus à la rose, fraises citronnées

Recettes de Juliette

Un dessert raffiné pour les chaudes journées d'été.

Muffins au citron, glaçage à l'hibiscus

Basboussa

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de glaçage pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

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Zester

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Le citron

Les blancs de cuisson

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Baba Citron

les sucreries de Yory

Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.